Recette Pâtisson farci
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pâtisson
- 250 g de farce (porc dans l’échine)
- 1 œuf
- Ail
- Persil
Préparation : 1h – Cuisson : 45 min
Etape 1
- Couper le chapeau du pâtisson et enlever les pépins
- Hacher le porc
- Hacher l’ail et le persil
Etape 2
Mettre le pâtisson dans l’eau chaude pendant 2 minutes, puis égoutter.
Etape 3
Dans un saladier, mettre le porc, l’ail et le persil puis ajouter l’œuf, saler, poivrer et mélanger le tout.
Etape 4
Incorporer la farce dans le pâtisson puis mettre au four à 155°C.
