Recette Foie de veau
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de foie de veau
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- Poivre
- Sel
Préparation : 5 min – Cuisson : 10 min
Etape
Assaisonner les tranches de foie de veau avec le sel et le poivre et les fariner. Dans une poêle, les déposer dans du beurre et les faire cuire quelques minutes de chaque côté en fonction de la cuisson désirée.
Temps de cuisson
Rosée : 2 minutes par face
A point : 3 minutes par face
Très cuit : 4 minutes par face
