Recette Pintade rôtie
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 Pintade
- 30g de beurre
- 1 branche de thym
- Feuille de laurier
- 1 gousse d’ail
- Sel
Préparation : 45 min – Cuisson : 10 min
Étape 1
Farcir la pintade avec la branche de thym, le laurier et la gousse d’ail, la recouvrir de beurre puis saler et poivrer.
Étape 2
Mettre la pintade dans un plat et enfourner pendant 45 min à 200°C en ajoutant un peu d’eau en cours de cuisson et en arrosant la pintade régulièrement.
