Recette Travers de porc à la tomate
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1 kg de côtes de porc séparés
- 2 oignons
- 4 tomates
- 6 pommes de terre
- Huile d’olive
Préparation : 10 min – Cuisson : 1h
Etape 1
- Émincer les oignons
- Peler les tomates
- Éplucher les pommes de terre
Etape 2
Faire dorer les travers de porc dans l’huile d’olive puis ajouter les oignons. Faire revenir encore un peu avant d’ajouter les tomates, bien mélanger et poser les pommes de terre par-dessus. Couvrir et laisser cuire à feu très doux environ 1h, surveiller pour que la sauce ne réduise pas trop.
